CAFÉ FLEURIE – Ízek az illatokban, illatok az ízekben
A 2023-as év régen dédelgetett álmunkat váltotta valóra mégpedig, hogy az Illatok Háza látogatói sajátos, a „ház” ideájához illő gourmet élményben is részesüljenek. Olyan helyet képzeltünk el, ahová jó beugrani a reggeli kávéra, ahol érdemes megpihenni az Illatok Háza felfedezése előtt, után vagy közben… Olyan helyet, ahol az illatok bűvöletében kedvet kapunk ízekben is felfedezni az illatok, aromák varázslatos világát.
A hangulat végül is kissé franciássá sikeredett, ami talán nem meglepő - és ami a kávézó elnevezéséből is kiderül /Virágos kávézó/, hiszen magam is igencsak vonzódom a sikkes, kifinomult franciás stílushoz annak minden bájával és otthonos miliőjével, mintha csak egy francia barátodnál lennél vendégségben.
Az illat és ízélményt otthon sem kell ezután nélkülöznöd, mert virágos kekszeinket és süteményeinket elviheted magaddal és tadadadam, megalkottuk a Gourmet by Café Fleurie illatcsaládot, mely lehetővé teszi, hogy az itt felfedezett és kedvetekre való ízeket illat formájában otthon is élvezhessétek.
Végül egy személyes emlékemet is szeretném megosztani veletek. Édesanyám Hatvanban a nagy múltú Rózsa Cukrászda vezetője volt és mikor belátogattam hozzá a cukrászok valamelyike /megjegyzem kiváló szakemberek voltak/ mindig beinvitált a műhelybe, hogy válasszak valami kedvemre valót. A frissensült linzertészták porcukor felhői keveredtek csokitorták karakteres illataival, megannyi sütemény sajátos aromája alkotta meg azt az illatkompozíciót ami elraktározódott az emlékeimben.
Hol van már a Rózsa Cukrászda, emlékké szelídült képek, már csak a szívemben élő személyek... de valahányszor belépek a Café Fleuriebe mindig újjá éled a múlt az illatok által. Az illatok segítenek emlékezni!
Szívből kívánom minden kedves vendégünknek, hogy a nálunk eltöltött idő majdan számukra is kedves emlékeket ébresszen, hogy meghitt pillanataink legkedvesebb emlékeinkké váljanak.
Szeretettel Tihanyból:
Hollán Éva
